脳科学の分野では、大豆は脳に良い食べ物とされている。
大豆に含まれるレチシンが、脳の神経伝達物質の材料になるためだ。
この神経伝達物質であるアセチルコリンは、記憶力の向上や脳の活性化のためにはなくてはならない物質でありながら、体内では作り出すことができない。
そのため大豆食品である豆乳クッキーは、集中力や根気を持続する元気な脳を作るためにはうってつけなのである。
さて、このレチシンによってもたらされる脳の効果とは、
気力がわかない、飽きっぽい、長く続かない・・・。
こんなダイエットに関して天敵である悩みを解決してくれるのだ。
三日坊主で終わる、もしかしたら記憶にあるかもしれない。
だが、これは何も意志が弱いとか、根気がないだとか、自己嫌悪に陥ったことはないだろうか?
確かに、そういった精神的なものが原因であると、これまでは考えられてきた。
しかし、最近の研究で、脳には意欲を決定するシステムがあることがわかっています。
ダイエットが長続きしない人でも、このシステムを働かせることによって、今まで三日坊主で終わっていたダイエットを、しっかりとやりとげることができるのです。
そこで大事なのは、栄養と脳のコントロールだ。
まず先ほどお話ししたレチシン。
これは脳の活性化のために必要な物質で、体内では作り出すことができない。
したがって、豆乳クッキーで摂取できるのだが、あとは脳のコントロール。
これは、「気持ちいい」と感じること。
ドーパミンという脳内の快感物質があるのだが、このドーパミンをいかに多く出せるようになるかがポイントとなる。
まずは何でもいいので、自分をホメる。
そしてご褒美をあげ。
1週間ダイエットをがんばったら、大好きなケーキを食べる。
今日がんばったら自分をホメる日記をつける。
5キロやせたら旅行に行く。
できれば運動、散歩くらいでもいい。
これを取り入れることによって、五感が刺激され、酸素がたっぷり行き渡り、脳の働きがよくなるのだ。
脳は鍛えることができる。
もう三日坊主は卒業だ。
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